Si tienes una máquina para hacer pasta en casa, sácale más partido y utilízala también para estirar el fondant…ahorrarás en tiempo y el resultado será mucho más fino.
Ya te conté como estirar el fondant yque te quede igual de fino por todos lados, usando guías en el rodillo. Las hay de plástico que viene en los rodillos pequeños que son ideales para decorar galletas o cupcakes. El otro tipo de guías son unas tablillas niveladoras o anillos niveladores que se ponen a los lados para pasar el rodillo sobre ellas y es la mejor solución para cuando tienes que estirar una gran cantidad de fondant para cubrir una tarta.
Pues hoy te cuento un pequeño truco para que sea aún más sencillo. Si lo que vas a decorar son galletas, lo más rápido es estirarlo con una máquina de pasta…si, si, como te cuento. Yo lo utilizo mucho y lo bueno es que puedes elegir el grosor que necesites. Si tienes por casa una máquina de hacer pasta y no le das mucho uso, guárdala con el resto de utensilios de fondant, y ya verás lo útil y práctica que te resulta. Yo la utilizo para decorar las galletas, cupcakes y las decoraciones de las tartas porque así le doy siempre el grosor que necesito.
El funcionamiento es muy sencillo. Sólo tienes que extender ligeramente el fondant del grosor del ancho de la máquina y darle a la manivela!! El único inconveniente es que si la quieres muy fina, tendrás que ir cambiando el grosor de uno en uno y pasando el fondant hasta que consigas el grosor que necesites.
¿Habías pensado alguna vez darle este uso a tu máquina de pasta?
[…] pincharlas en un corcho donde las podrás servir. Si lo prefieres, puedes envolverlas con una bolsita de celofan y rematarlas con baker´s […]