Me encantan las torrijas y todos los años digo lo mismo. Con lo fácil que son de hacer y lo ricas que están, las voy a hacer durante todo el año…y siempre pasa un año hasta que las vuelvo a hacer. ¿Te pasa a ti lo mismo?
INGREDIENTES:
1 litro de leche
6 huevos
1 taza de azúcar
1 rama de canela
La piel de medio limón
1 barra de pan de torrijas
Mantequilla
PREPARACIÓN:
1.- Calienta la leche con la canela en rama y la piel del limón
2.- Bate el huevo y cuando la leche esté caliente, lo mezclas con el azúcar
3.- Corta el pan en rodajas y lo pones en un recipiente
4.- Vierte la mezcla sobre el pan y déjalo en reposo hasta que desaparezca todo el líquido
5.- Calientas la mantequilla en la sartén para hacer las torrijas a la plancha
Ya tienes las torrijas hechas…ahora el último toque, el almíbar para que estén súper jugosas 🙂
INGREDIETES:
300 gr. de agua
350 gr. de agua
La piel del otro medio limón
1 rama de canela
PREPARACIÓN:
Calienta todo en una cacerola hasta que hierva. Yo lo hago en la termomix, 10 minutos a temperatura 100ºC
En caliente, cubre las torrijas con el almíbar y déjalas enfriar antes de probarlas…seguro que te encantan!!
¡Feliz Semana Santa!
