Si hay en el mundo una receta más deliciosa que alguien me la enseñe , porque creo que más que unas Nubes Caseras no hay nada en este universo … Pero además es que son facilísimaasssssss . Vamos una perdición
Por eso esta receta es perfecta para San Valentín para que endulces de manera fácil a tu chic@ , y le regales unas «chuches » sin conservantes y sin colorantes » hechas por tí ♥♥♥
Quizás pienses ¿ Quién yo ? Si soy un patosill@ 
pues te diré que es tan fácil que los más pequeños de mi casa son los que han hecho estas ricas → Nubes de Frambuesas eso sí con supervisión de un adulto .
- Poner en un cazo el agua , el azúcar y la gelatina neutra a hervir . Tiene que alcanzar 100ºC . .
- Añadimos la gelatina de sabor y movemos hasta que se disuelva por completo → No debe bajar de 100 º la temperatura
- Incorporamos la pasta de frambuesas y disolvemos . Dejamos atemperar
- Ahora viene lo divertido . Hay que montar la mezcla a punto de nieve , hasta que haga picos firmes . Empezamos a baja velocidad y vamos subiendo poco a poco .
- Añadimos los cristales y mezclamos con movimientos envolventes .
- El molde que vayamos a usar tenemos que enharinarlo con maicena , o con azúcar glass antes de verter la mezcla de nubes .
- Dejamos enfriar 6 horas . Espolvoreamos con azúcar glass por encima y cortamos como más nos guste.
- Y a disfrutar como loc@s ♥♥♥
♥♥♥ Sugerencias ♥♥♥
- Puedes usar el cortador que tengáis , el que más os guste ♥♥♥ , darle la forma tradicional alargada o como se os ocurra .→ La imaginación no tiene límites
- La gelatina neutra en polvo se puede sustituir por 6 hojas de gelatina , simmplemente la hidratamos con un poco de agua antes de añadirla .→paso 1
Como dije al principio es una de las recetas más fáciles jamás inventada y adictiva . En particular las nubes o esponjitas de frambuesas están deliciosas y no muy dulces . Pero si no os gusta este sabor jugad con los que queráis .
Las envuelves en una bonita caja o en unas bolsas de craft y ya tienes listo el regalito dulce de San Valentín . .→ Haz nubes caseras , inventa, disfruta en la cocina comparte buenos momentos . Eso es San Valentín
