Si hay en el mundo una receta más deliciosa que alguien me la enseñe , porque creo que más  que unas Nubes Caseras no hay nada en este universo … Pero además es que son facilísimaasssssss . Vamos una perdición 

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Por eso esta receta es perfecta para San Valentín para que endulces de manera fácil a tu chic@ , y le regales unas “chuches ” sin conservantes y sin colorantes ” hechas por tí 

Quizás pienses ¿ Quién yo  ? Si soy un patosill@ ;-)  pues te diré que es tan fácil que los  más pequeños de mi casa son los que han hecho estas ricas  Nubes de Frambuesas eso sí con supervisión de un adulto  .

 

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¿Te gusta la idea de hacer Nubes Deliciosas ?
Vamos por la receta   

 

200 ml de agua
♥ 200 gr de azúcar normal
♥ 10 gr de azúcar glass
♥ 10 gr de pasta de frambuesas
♥ 1 sobre de gelatina neutra { 10 gr }
 1 sobre de gelatina de sabor { 85 gr }
♥ 1 termómetro 
 Cristales de azúcar 
♥ Cortador de corazón
♥  Muchas ganas de pasarlo bien 
 
  1. Poner en un cazo el agua , el azúcar y la gelatina neutra a hervir . Tiene que alcanzar 100ºC .
  2. Añadimos la gelatina de sabor y movemos hasta que se disuelva por completo   No debe bajar de 100 º la temperatura 
  3. Incorporamos la pasta de frambuesas y disolvemos . Dejamos atemperar
  4. Ahora viene lo divertido . Hay que montar la mezcla a punto de nieve , hasta que haga picos firmes . Empezamos a baja velocidad y vamos subiendo poco a poco .
  5. Añadimos los cristales y mezclamos con movimientos envolventes .
  6. El molde que vayamos a usar tenemos que enharinarlo  con maicena , o con azúcar glass antes de verter la mezcla de nubes .
  7. Dejamos enfriar 6 horas . Espolvoreamos con azúcar glass por encima y cortamos como más nos guste.
  8. Y a disfrutar como loc@s 
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    ♥  Sugerencias  

 

  •  Puedes usar el cortador que tengáis , el que más os guste  ♥  , darle la forma tradicional alargada o como se os ocurra .  La imaginación no tiene límites ;-)
  • La gelatina neutra en polvo se puede sustituir por 6 hojas de gelatina , simmplemente la hidratamos con un poco de agua antes de añadirla .paso 1 
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Como dije al principio es una de las recetas más fáciles jamás inventada y adictiva . En particular las nubes o esponjitas de frambuesas están deliciosas y no muy dulces . Pero si no os gusta este sabor jugad con los que queráis .

 
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Las envuelves en una bonita caja o en unas bolsas de craft y ya tienes listo el regalito dulce de San Valentín .  Haz nubes caseras , inventa, disfruta en la cocina comparte buenos momentos . Eso es San Valentín

 

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Aqui tienes una idea más para regalar y al igual que los mini bizcochos son recetas fáciles , dulces y que seguro que encantan a esa persona que te hace feliz .

 

 

 ¿Quieres un corazón de nubes ?
Espero que tu respuesta sea Si
 
¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !
 Besos mil !! 
 
 
 ESCRITO por  Rocio RG
Repostera dicharachera en kidsandchic. Un lugar en el que compartir mis experiencias más dulces y mi incansable aprendizaje como mami de 4 cachorrillos . Te espero ♥♥♥